L’oignon violet se distingue par sa saveur douce et légèrement sucrée, idéale pour rehausser vos plats sans les dominer. Riche en antioxydants, il apporte une touche colorée et nutritive à vos salades, grillades ou plats mijotés. Sa texture croquante et sa teinte pourpre intense en font un ingrédient polyvalent, apprécié tant pour ses qualités gustatives que pour ses bienfaits santé.